【商务印书馆推荐】

《南极洲：从英雄时代到科学时代》——两百余年历史第一次全方位展现

作者：[澳]大卫·戴（David Day）著 李占生译

出版社：商务印书馆

内容简介：

这是第一部关于南极大陆的世界历史作品，讲述了南极洲从英雄时代到科学时代的探险、科考及地缘政治史。本书作者、澳大利亚历史学家大卫?戴（David Day）基于长达五年坚实的研究，遍查欧洲、美洲和澳洲的图书馆、档案馆、博物馆，以翔实的史料为基础，细致考证，使得南极洲两百余年的历史第一次全方位展现在世人面前。

《醉酒的植物学家——创造了世界名酒的植物》——令你成为鸡尾酒宴会上最受欢迎的嘉宾

作者：艾米·斯图尔特(Amy Stewart) 著 刘夙 译

出版社：商务印书馆

内容简介：

清酒始于米粒，苏格兰威士忌源于大麦，特基拉来自龙舌兰，朗姆酒酿自甘蔗，而波本酒出自玉米。在《醉酒的植物学家》这本书中，艾米?斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果实和真菌，几千年来，人类用他们的才智和激情，不顾一切地把这些植物转化成酒精。

在所有被发酵和蒸馏的那些知名或不知名的植物中，有些是危险的，有些极为古怪，还有一种和恐龙一样古老——但是每一种植物都为全球的饮酒传统和人类历史做出了独特的文化贡献。

这是一部融生物学、化学、历史、词源和调酒术于一体的迷人著作，还有50多种调酒配方和可供园艺爱好者参考的种植诀窍，会让你在任何一场鸡尾酒宴会上都成为最受欢迎的嘉宾。